Smetanové gelato
Ovocné sorbety
ZERO cukru
Alternativa k instantním práškům
V dnešním světě, kde je běžné sáhnout po instantních zmrzlinových směsích, jsme se rozhodli jít jinou cestou. Cestou, která ctí poctivé řemeslo, kvalitní suroviny a přináší výslednou chuť, která opravdu stojí za to. Naše směsi pro točenou zmrzlinu totiž nevznikají v laboratoři, ale v naší zmrzlinové kuchyni – vycházejí ze stejných základů jako naše gelato určené do vitrín.
Nepoužíváme žádné práškové základy ani polotovary. Každá směs je připravována z čerstvého mléka, smetany a přírodních surovin – stejně jako bychom vyráběli gelato do vany. Díky tomu má naše točená zmrzlina nejen plnější chuť a lepší strukturu, ale i vyšší přidanou hodnotu pro prodejce, kteří chtějí nabídnout zákazníkům něco výjimečného a prémiového. Chuťově výrazná, krémová a přitom stabilní – taková je naše smetanová směs, která obstojí i v nejnáročnějších podmínkách provozu.
Vedle smetanové varianty vyrábíme i ovocné sorbetové směsi, které jsou čistě rostlinné a přirozeně bez mléka. Také u nich dbáme na vysoký podíl ovoce a maximální čistotu surovin. Jedním z našich nejvýznamnějších a dlouhodobých partnerů je Aquapalace Čestlice, který patří mezi největší a nejnavštěvovanější aquaparky ve střední Evropě. Právě sem dodáváme naše směsi pro točenou zmrzlinu, které se zde točí ve velkých objemech a musí zvládnout vysokou zátěž i očekávání tisíců návštěvníků. Za poslední dva roky jsme do Čestlic dodali více než 60 000 porcí zmrzliny, které se zde staly stálicí v nabídce občerstvení.
Tato spolupráce je pro nás potvrzením, že i točená zmrzlina může mít řemeslnou duši – a že zákazníci rozdíl skutečně poznají. Věříme, že poctivost má smysl i tam, kde se točí rychle a ve velkém. Naše směsi jsou důkazem, že řemeslná kvalita a profesionální provoz se nevylučují – právě naopak, když se spojí, vzniká něco, co má opravdovou hodnotu.
FAQ
Co jsou tekuté a mražené směsi GELADO’RO?
Jsou to předpřipravené směsi na výrobu točené zmrzliny, které obsahují všechny suroviny a jsou připravené k přímému použití v zmrzlinovém stroji – ideální pro provozy, které chtějí řemeslnou kvalitu bez složité přípravy (míchání prášků s vodu).
Jaký je rozdíl mezi tekutou a mraženou směsí?
Tekuté směsi jsou pasterizované a chlazené, připravené k okamžitému použití s trvanlivostí 3 dny. Mražené směsi jsou hluboce zmražené a mají delší trvanlivost – až 6 měsíců. Stačí je rozmrazit a použít stejně snadno.
Pro koho jsou směsi určené?
Pro provozovny, které chtějí vyrábět vlastní točené gelato jednoduše, bez nutnosti pasterizace a bez složitého zásobování surovinami – a přesto chtějí nabídnout výjimečnou kvalitu.
Z čeho jsou směsi vyráběné?
Používáme pouze poctivé suroviny – mléko, smetanu, ovoce, cukry a přírodní stabilizátory. Žádné kompromisy, žádná chemie.
Jak dlouho vydrží směsi skladované?
Tekuté směsi mají trvanlivost v řádu dnů (maximálně 5 dnů u sorbetové varianty) při chlazeném skladování (0–4 °C). Mražené směsi vydrží při -18 °C až 6 měsíců.
Jaké příchutě jsou ve směsích dostupné?
Nabízíme jak neutrální báze (mléčná, sorbetová), tak hotové ochucené směsi – např. čokoláda, vanilka, mango, jahoda nebo pistácie. Příchutě pravidelně obměňujeme dle sezóny a přání partnerů.
Mohu si směsi objednat i s vaší podporou a zaučením personálu?
Ano! Nabízíme i zaškolení obsluhy, poradenství k výběru směsí, servírování a případné doladění nabídky na míru vašemu provozu.